蛋奶菇粥
材料　鸡蛋1个，牛奶100克，茶树菇10克，大米80克，白糖5克，葱适量。
做法
1　大米洗净，用清水浸泡；茶树菇泡发摘净。
2　锅置火上，注入清水，入大米煮至七成熟。
3　入茶树菇煮至米粒开花，入鸡蛋打撒后稍煮，再入牛奶、白糖调匀，撒葱花即可。
功能效用
鸡蛋能健脑益智、延缓衰老、保护肝脏。牛奶可降低胆固醇，防止消化道溃疡。
豆蔻陈皮鲫鱼羹
材料　鲫鱼1条，豆蔻仁、陈皮各适量，盐少许，葱段15克。
做法
1　鲫鱼收拾干净，斩段后下入热油锅煎香；豆蔻、陈皮洗净。
2　锅置火上，加水，放入鲫鱼，烧开后加入豆蔻、陈皮煲至汤汁呈乳白色。
3　加入葱段熬煮20分钟，调味即可。
功能效用
此羹对妊娠期孕妇恶心、厌食、呕吐，食后腹胀，腹泻等病症有疗效。
白菜鸡蛋大米粥
材料　大米100克，白菜30克，鸡蛋1个，盐3克，香油、葱花适量。
做法
1　大米淘净，入清水浸泡；白菜切丝；鸡蛋煮熟切碎。
2　锅置火上，注入清水，放入大米煮至粥将成。
3　放入白菜、鸡蛋煮至粥黏稠时，加盐、香油调匀，撒上葱花即可。
专家点评
此粥清淡爽口，营养丰富。加入的白菜一定要用叶子，茎部会影响食用时的口感。
功能效用
白菜能润肠、促进排毒、刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。鸡蛋能健脑益智、延缓衰老、保护肝脏。大米有补中益气、健脾养胃、益精强志功效。