没过多久,服务生就推着一辆小车回来了,我隔着很远就能闻到一股浓浓的鸭香,味道很地道。
只是闻到香味,就让人垂涎三尺。
服务生将两份烧鸭子放在桌上,里面是切好的鸭子,只有鸭骨夹在中间。
然后是葱花、饼干、甜面酱等辅料。
用果树烧烤出来的鸭子,味道是真的好闻,看着就让人垂涎欲滴。
北京烤鸭主要有三种吃法:第一,大户人家的夫人、姑娘们,不爱吃大葱大蒜,而把鸭子放在糖上。
第二种食用方法,就是用甜豆粉拌葱丝,加上青瓜条,然后在上面铺上一些鸭块,然后把荷叶边的荷叶边卷起来,这种做法也很受欢迎。
第133章 品尝
第三种食用方法就是用蒜茸蘸着甜豆粉,就着萝卜丝,还是用荷叶裹着的鸭子,这种做法在早期很受欢迎。
我选了后者,洋葱和黄瓜的清香混合在一起,味道鲜美无比。
等配菜都上来之后,我才冲着罗小倩说:“好,我先走一步了!”