只有一丈青扈三娘，手里拿的是男儿，马上擒的是悍将。‘霜刀把雄兵乱砍，玉纤将猛将生拿。天然美貌海棠花，一丈青当先出马。’扈三娘曾拿过的大将如下：
第四十八回 单捉王矮虎
第五十五回 用红绵套索捉住呼延灼的副将彭玘
第六十四回 用红绵套索捉住关胜副将赦思文
后面各大战役都有参与，直至征方腊时战死沙场。
扈三娘是扈家庄扈太公的女儿，本是千金之躯，却练就一身好武艺，已与祝家三子祝彪定了亲。祝彪若不是战败身死，本也是一个少年英雄，和扈三娘倒是门当户对。所以扈三娘当先出马，生擒了王矮虎，只可惜在战乱中为了捉拿宋江，却被林冲所擒，八十万禁军教头也是名不虚传。
后来，宋江攻破祝家庄，李逵血洗了扈家庄，除了她哥哥扈成逃亡以外，扈家庄几乎片瓦不留。再后来，宋江把扈三娘婚配给王矮虎，扈三娘未提出异议。书中只说：扈三娘见宋江义气深重，两口儿只得拜谢了。义气与一个女孩子的人生幸福有什么关系？我一直觉得宋江这个人心理变态，多半是他自己得不到的好东西，宁可毁了它。海棠花一样的扈三娘，要和又矮又丑又色的王矮虎共处一室了。