黄瓜还有润肤作用。市售的黄瓜洗面奶，便以黄瓜提取物为主要原料。
第三章　中国居民四季饮食指南02
（8）苦瓜
苦瓜又名锦荔枝、赖葡萄。其性寒，味苦，能除邪气，解劳乏，清心明目。清人王孟英在《随息居饮食谱》中说：“青者除热，明目清心。熟者养血滋肝，润脾补肾。”我们必须明确，两位医家所说的生熟，是指苦瓜生长时间的长短。生者，即苦瓜未成熟时皮呈青色；熟者，是指成熟之瓜。因此，食用苦瓜，若欲解暑清心，则用带青的；若用以补益，则用黄熟的。
苦瓜性寒，味苦，夏季食用苦瓜不仅能解暑清心，还可防治痱子。
苦瓜果实中含有苦瓜甙、葡萄甙、5～羟基色胺和多种氨基酸。所以苦瓜不仅能解暑清心，且有较高的营养价值。夏日吃苦瓜，还可防治痱子。有人报道，其治疗痱子的作用，远远超过痱子水的功效，声称：以苦瓜治痱子，是一种治本的措施。夏季易生痱子者，不妨一试。
（9）丝瓜
丝瓜有很多的药用价值。可入药者有丝瓜络、丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜皮。丝瓜性凉，味微甘。李时珍说：“煮食除热利肠。”《陆川本草》说：“生津止渴，解暑除烦。”
丝瓜其性寒凉，不宜单独煮食。清代名医张石顽在其《本经逢源》中指出：“丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。”故丝瓜煮食时常配性温之韭菜，是很适宜的，既保持其解暑除烦的功用，又可消除其寒滑的副作用。